ALCANOS

Son hidrocarburos, solo tienen átomos de carbono e hidrógeno. Metano etano, propano y el butano con uno, dos, tres y cuatro átomos de carbono respectivamente. A partir de cinco carbonos, los nombres se derivan de numerales griegos: pentano, hexano, heptano...

• el número de electrones que rodean a la molécula, que se incrementa con la masa molecular del alcano

• el área superficial de la molécula
  

Son usados principalmente para propósitos de calefacción y cocina, y en algunos países para generación de electricidad. El metano y el etano son los principales componentes del gas natural,  el propano se usa en el quemador de gas propano, el butano en los encendedores descartables de cigarrillos

ALQUENOS

Son hidrocarburos insaturados que tienen uno o varios dobles enlaces carbono-carbono en su molécula los  alquenos cíclicos reciben el nombre de cicloalquenos. 

• La presencia del doble enlace modifica ligeramente las propiedades físicas de los alquenos frente a los alcanos. De ellas, la temperatura de ebullición es la que menos se modifica.
•  La presencia del doble enlace se nota más en aspectos como la polaridad y la acidez.

El eteno (etileno) es el alqueno más importante. Es uno de los productos químicos de mayor uso cuyo volumen de producción sólo supera el ácido sulfúrico, la soda cáustica, el amoniaco y el oxígeno, el etilenglicol también sirve como anticongelante y el etileno también se emplea para provocar la maduración de la fruta.

ALQUINOS

Son hidrocarburos alifáticos con al menos un triple enlace -C≡C- entre dos átomos de carbono. Son compuestos metaestables debido a la alta energía del triple enlace carbono-carbono. Su fórmula general es C_nH_2n-2.

• Las reacciones más frecuentes son las de adición: de hidrógeno, halógeno, agua, etc. En estas reacciones se rompe el triple enlace y se forman enlaces de menor polaridad: dobles o sencillos

La mayor parte de los alquinos se fabrica en forma de acetileno. Una buena parte del acetileno a su vez se utiliza en la soldadura como combustible debido a las elevadas temperaturas alcanzadas. 

En la industria química los alquinos son importantes productos de partida por ejemplo en la síntesis del PVC (adición de HCl) de caucho artificial etc. 

HIDROCARBUROS AROMATICOS

Son compuestos que se obtienen al sustituir uno o más hidrógenos de la molécula de benceno por otros átomos o grupos atómicos

Entre los hidrocarburos aromáticos más importantes se encuentran todas las hormonas y vitaminas, excepto la vitamina C; prácticamente todos los condimentos, perfumes y tintes orgánicos, tanto sintéticos como naturales